Нержавеющая сталь в пищевой промышленности

Нержавеющая сталь нашла широкое применение в пищевой отрасли. Из нее производят техническое оборудование, трубопроводы, тару для переработки, хранения, транспортировки продуктов, рабочие поверхности, кухонную утварь, столовые приборы.

Преимущества нержавейки и требования к качеству

Данный материал характеризуется технологичностью. Он пластичен,  легко поддается различным видам обработки: резке, сварке, формованию, штамповке. Отличные механические характеристики позволяют получать тонкие и легкие изделия при сохранении износостойкости и высокой прочности.

Поверхность из нержавейки отвечает самым строгим гигиеническим, токсикологическим требованиям, что особенно важно в пищевой отрасли. В структуре материала отсутствуют поры, в которых могут накапливаться бактерии и грязь. За готовыми изделиями легко ухаживать, поддерживать их в идеальной чистоте.

Высоко ценится нержавеющая сталь за привлекательный и современный внешний вид. Различные виды обработки позволяют получать эстетичные поверхности: матовые, зеркальные, декоративные, рифленые.

Важное требование к материалам – стойкость к окислению. Существуют сорта, устойчивые к коррозии не только в условиях нормальных водных и атмосферных сред, но и при контакте с щелочами, кислотами, хлоридсодержащими растворами и другими агрессивными веществами.

Разновидности нержавеющей стали: тонкости выбора

Различают три основных класса нержавейки. Все они используются широко в пищевой промышленности. Наиболее востребованы аустенитные стали. Они немагнитные, отличаются высокими механическими свойствами. Ферритные стали – магнитные материалы. Мартенситные упрочняют закалкой, используют при производстве режущих деталей и инструментов.

При выборе марки стали следует учитывать условия эксплуатации:

• длительность непрерывной работы и контакта с продуктами;
• температурный рабочий режим;
• влияние агрессивных сред.

Например, на промышленном производстве, на котором применяют для мойки горячие растворы каустической соды, сульфаминовой кислоты, используют марку AISI 316. Сталь AISI 321 отлично выдерживает резкие перепады температур. Для общепита приобретают материал классической марки AISI 304 и более недорогие варианты.

Компания «Северный металлургический Резерв» – надежный поставщик нержавеющей стали

Специалисты нашей компании помогут определиться с выбором. Компания работает с различными объемами, отпускает металлопрокат оптом и в розницу. Выгодное сотрудничество обеспечивают:

• точные измерения и взвешивания, согласно пожеланиям клиента;
• высокое качество продукции, соблюдение условий хранения (на закрытых складах);
• спектр дополнительных услуг по обработке металла;
• широкая география поставок.

Мы предлагаем нержавейку напрямую от отечественных и зарубежных заводов-изготовителей, поэтому гарантируем конкурентоспособные цены.